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Feuilles d'azyme
Indispensable pour la confection du nougat et des calissons, les feuilles d'azyme, aussi appelées wafer paper, sont utilisés pour éviter que le nougat colle aux cadres en bois.
Nous avons sélectionné pour vous des feuilles azymes facilement utilisable chez vous pour la réalisation de vos nougats et calissons.
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Fabrication du nougat - 5 Feuilles d'azymes
4,50 €5 feuilles d'azyme, format A4.
Le papier azyme est l'élément incontournable pour réussir la fabrication du nougat blanc, calissons et nougat noir.
La feuille d'azyme doit être déposée au fond du moule puis au dessus du nougat chaud, il permet de démouler le nougat une fois refroidit en toute simplicité.
